Fresnillo, Zac.- Una denuncia ciudadana a la Coordinación de Servicios del Ayuntamiento permitió que inspectores del Rastro Municipal, detectaran un camión que transportaba carne sin que tuviera la verificación, ni autorización de traslado del Municipio.
El camión fue encontrado mientras descargaban las canales en una carnicería, ubicada en el noreste de la ciudad, por inspectores de Sanidad y del Rastro Municipal, quienes verificaron la carne y la documentación de traslado.
Al hacer la revisión de los documentos de origen, un representante del negocio donde se estaba por almacenar la carne, presentó un documento de amparo por el traslado de carne, mismo que fue revisado y rechazado por el departamento Jurídico del municipio.
José Erubey González López, jurídico del Ayuntamiento, dijo que el amparo presentando carece de validez porque fue promovido a la autoridad Estatal, sin que fuera incluido el municipio, ni los departamentos de Sanidad ni Rastro Municipal, y estar fuera de temporalidad, por tener más de un año.
Salvador Valle Lozano, administrador del Rastro Municipal, afirmó que la carne no presentaba guías de traslado, al igual el cárnico no fue llevado al rastro municipal para su verificación apta para consumo humano y el resellado del mismo.
Valle Lozano, puntualizó que la carne fue dejada en el negocio tras la verificación, pero deberán pagar la sanción correspondiente al Ayuntamiento.
Por su parte el departamento de Sanidad, verificó que no existieran carnes de otro tipo dentro de la caja de refrigeración con la finalidad de evitar la contaminación del producto, además de las condiciones en que era transportada.
Jesús Rodríguez, Coordinador de Servicios, afirmó que las denuncias de la población han ayudado a que los inspectores logren detectar unidades que transportan carne congelada o sin el permiso adecuado para su traslado, así como matanzas clandestinas.
Puntualizó que el tráiler con carne, pudo haber trasladado más canales que debieron ser repartidas en otros negocios, situación que verificarán los departamentos de sanidad y rastro municipal.
