ZACATECAS.- Con la presencia del chef internacional, Aquiles Chávez, así como autoridades de la Secretaría del Campo, Sagarpa y Conapesca, el alcalde Carlos Peña dio la bienvenida a los asistentes a la Segunda Feria de la Tilapia Zacatecas, que durante todo el día ofrecerá actividades para chicos y grandes, en la Plaza Bicentenario.
Peña Badillo destacó ante decenas de alumnos de las primarias, Soledad Fernández, Pánfilo Natera, González Ortega, Enrique Estrada, la secundaria Federal 1 y los CBTIS 113 y 114, que la razón por la que se organizó esta feria es precisamente para que los niños y jóvenes, así como por sus familias, conozcan los beneficios de consumir tilapia, un alimento rico y nutritivo que les permitirá crecer y desarrollar mayormente su inteligencia, y que además es un platillo muy económico.
Invitó tanto a autoridades como a los asistentes a consumir lo que se produce en Zacatecas, y que se impulse mucho más la producción de la tilapia y apoyar para ello al sector acuícola.
Durante el día alumnos de las carreras de gastronomía prepararon platillos como parte de un concurso en el que el jurado será el chef Aquiles Chávez, quien también ofreció una conferencia magistral.
