Morelos. – El próximo 21 de febrero, se llevará a cabo la Expo Tilapia 2020, con el fin de ofertar producto acuícola de Zacatecas. Esta exposición se llevará a cabo en la Plaza Bicentenario, de 12 de la tarde, a 7 de la noche, donde habrá degustación, venta de producto y concursos gastronómicos de instituciones académicas, productores y restauranteros.
Esta mañana, en la Secretaría del Campo, se presentaron las actividades que se presentarán el próximo viernes, con el fin de impulsar el mercado acuícola del estado, uno de los más productivos fuera de los litorales del país, según explicó el Secretario del Campo, Adolfo Bonilla Gómez, pues al año se producen mil 500 toneladas de tilapia en las granjas acuícolas de Zacatecas.
Convocamos a la ciudadanía en general a que este próximo 21 de febrero de las 10 a las 19 horas en la plaza…
Posted by Fito Bonilla on Monday, February 17, 2020
Sin embargo, el consumo per cápita del pescado es inferior a media nacional; cada mexicano al año consume en promedio 12 kilogramos de pescado, mientras que, en promedio, el zacatecano solamente consume 800 gramos de este alimento marino.
Una de las productoras acuícolas del estado, Mónica Villaseñor Torres, aseguró que el pescado producido en la entidad, es uno de los que mejores estándares de salubridad y grado alimenticio guarda, de pescados criados fuera de los litorales marinos de México, por lo que, con este expo, se busca incrementar el consumo del producto local.
Por último, Adolfo Bonilla, señaló que, en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, Alimentos y Condimentados (CANIRAC), se estará ofertando la tilapia para el consumo del zacatecano.
