Zacatecas. – Autoridades del Ayuntamiento de Calera anunciaron que el 1 de agosto se llevará a cabo el Primer Festival de la Birria.
La intención es agrupar a más de 20 birrieros de los casi 50 ubicados en la región, mismos que han visto afectada su economía por la pandemia de Covid-19.
Prevén que cada uno de ellos venda el doble de lo que obtienen de ganancias en un solo día.
Esta degustación se llevará a cabo el domingo 1 de agosto en la Plaza Principal, lugar que cuenta con comercios a su alrededor que también se verán beneficiados con la asistencia de gente de Guadalupe, Fresnillo, Enrique Estrada, la Capital, Morelos, Panuco y otros municipios.
El lugar contará con todas las medidas sanitarias y el uso de cubrebocas será obligatorio y estará recibiendo a la gente de 7:00 a 23:00 horas.
Reynaldo Delgadillo Moreno, presidente municipal aseguró que la birria de calera es “la más chingona y sabrosa del mundo”.
Por su parte autoridades de turismo del ayuntamiento, expresaron que quieren que el municipio no sólo sea un lugar de paso, sino de degustación del rico manjar.
Al encontrarse cerca del Aeropuerto Internacional, aseguraron que aquellos viajeros buscan que comer en Calera y no en restaurantes de la capital.
