ZACATECAS.- Para evitar enfermedades de las vías respiratorias en esta época de frío, es necesario aumentar el consumo de frutas y verduras de temporada, ricas en vitamina C, debido a que sus propiedades fortalecen el sistema inmunológico.
Así lo afirmó Raúl Estrada Day, director general de los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ), quien destacó que estos alimentos son una fuente de nutrientes que ayuda a reparar tejidos, elimina radicales libres y estimular el sistema de defensas.
Señaló que durante el invierno (que recrudece a partir de enero) el cuerpo debe ajustarse al frío y a la falta de sol, y una forma de ayudar es a través de la alimentación balanceada, que las proporcione calorías y nutrientes requeridos.
Las verduras -dijo- tienen propiedades útiles contra tos y resfriados. Por ejemplo la cebolla y el ajo cuentan con propiedades antisépticas, ya que eliminan los microorganismos y previenen o aceleran la recuperación de infecciones respiratorias.
Estrada Day resaltó que el organismo funciona con más lentitud en invierno. Por ello, requiere alimentos menos pesados. Además, es recomendable que la cena se consuma antes de las 20:00 horas para lograr una mejor digestión.
De igual manera, el titular de los SSZ refirió que si la gente toma antibióticos a causa de alguna infección respiratoria, debe reforzar la flora bacteriana con el consumo de yogurt y abundantes frutas frescas.
Finalmente, recomendó mantener el consumo habitual de agua (por lo menos dos litros al día) e incluir miel de abeja para sustituir el azúcar, ya que aporta energía y sustancias que mejoran las vías respiratorias.
