ZACATECAS.- Hugo Vela Reyna, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), aseguró que la industria restaurantera ofrece un millón de empleos directos en el país, lo que representa un 60 por ciento de la industria turística y aporta el 2 por ciento del PIB.
Además de ser apasionante, es una industria altamente educadora, por lo que el fomento a la gastronomía impulsa un motor de desarrollo empresarial.
Lo anterior, durante el Encuentro con productores locales de la industria restaurantera con el gobernador Alejandro Tello Cristerna.
