Aproximadamente 140 estudiantes que cursan el octavo semestre de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) presentaron sus proyectos de la unidad de estudio en tema de nutrición holística, en el cual se les enseña a los alumnos la importancia de la compatibilidad con la naturaleza en cuestión de reciclaje, de la producción de alimentos de manera biocompatible para la elaboración de juguetes, energía libre, cosmética vegetal y muebles con material reciclado.
Cabe mencionar que la nutrición holística es la ciencia que tiene el objetivo de que el individuo adopte un estilo de vida saludable y mejore su salud en general, pues ésta te enseña a comer saludable y a identificar lo que tu cuerpo necesita, para evitar compulsividad o algún otro trastorno alimenticio.
Esta presentación se llevó a cabo en la Ecoferia 2019, la cual tuvo lugar en la planta baja del edificio de Laboratorios del Área de Ciencias de Salud, en el Campus UAZ Siglo XXI, espacio donde se desarrollaron exposiciones de materiales sustentables elaborados por el estudiantado del Programa de la Licenciatura en Nutrición de la universidad.
